Eiwitten en Sporten : de basics
Eiwitten: de bouwstenen van het lichaam
Weet je waarom eiwitten bouwstenen van het lichaam worden genoemd? Omdat ze de basis vormen van de organen, spieren, huid, hormonen en eigenlijk bijna alles in ons lichaam. Daarnaast wordt het gebruikt bij veel biologische activiteiten zoals celregulatie, groei en ontwikkeling, structurele aanpassingen, spierherstel en neurologische functies.
Om al deze functies te kunnen uitvoeren, moeten we overdag voldoende eiwitten binnenkrijgen. Studies tonen aan dat voldoende eiwitinname naast deze vitale functies ook andere voordelen heeft.
Er zijn onderzoeken die aantonen dat voldoende eiwitinname helpt om de bloeddruk in evenwicht te houden en als bescherming tegen diabetes. Bovendien ondersteunt het gewichtsverlies alsook de toename van spiermassa en kracht.
Misschien vraag je je nu af of de eiwitbehoefte voor iedereen hetzelfde is en hoeveel eiwitten moet je dan wel eten?
Natuurlijk is de eiwitbehoeften van iedereen anders. De dagelijkse eiwitbehoefte voor een gezonde persoon is 0,8g/kg. Weeg je bijvoorbeeld 70 kg, dan heb je gemiddeld 56 gram/dag eiwit nodig. In sommige gevallen kan de behoefte aan eiwitten toenemen. Zo neemt de behoefte aan eiwitten nog meer toe bij baby's in de periode van groei en ontwikkeling net zoals personen die intensief sporten.
Vooral sporters hebben meer eiwitten nodig. Voldoende eiwitinname is voor hen van groot belang om de krachttoename en spiergroei te ondersteunen.
De eiwitbehoefte voor sporters is bepaald op gemiddeld 1,2-2,0 g/kg. We kunnen echter niet over één richtlijn praten, omdat de behoefte aan proteïne ook varieert afhankelijk van het type oefening, duur, instensiteit, geslacht van de persoon, leeftijd, energie en koolhydraatinname. Atleten hebben vooral voor en na het sporten eiwitrijke voeding nodig. Hierbij kunnen voedingsmiddelen, zoals melk of Quark, verrijkt met eiwitten praktisch helpen om aan de eiwitbehoeften te voldoen.
Tip: Indien ik voor of na het sporten ga consumeren, vergeet ik niet om een deel koolhydraten toe te voegen. Banaan is een van mijn favorieten met de lading kalium.
Eiwitrijk voedsel
Als het om eiwitten gaat is waarschijnlijk het eerste wat in je opkomt, dat het dan gaat over voedsel dat van dierlijke oorsprong is.
Ja, we kunnen zeggen dat het de meest elementaire eiwitbron is. Dit is vooral het geval bij eieren. Het is immers voor velen bekend dat het in een zeer hoog gehalte in lichaamseiwit verandert. Daarnaast behoren vleesproducten (zoals vlees, kip, vis en kalkoen), alsook zuivelproducten (zoals melk, yoghurt en kaas), eveneens tot de eiwitbronnen.
Alternatieven, zoals met proteïne verrijkte melk of Quark, zijn ook goede keuzes wanneer de behoefte aan proteïne toeneemt. Zo bevat quark aangevuld met proteïne ongeveer 20 gram eiwit in één portie, wat overeenkomt met ongeveer drie porties melk.
Ten slotte mag je het voedsel dat plantaardige eiwitten bevat niet vergeten. Gedroogde peulvruchten (zoals linzen, kikkererwten en bonen), oliezaden en sommige groenten zijn immers evenzeer eiwitbronnen.Eiwitten en sporten: de basics
Weet je waarom eiwitten bouwstenen van het lichaam worden genoemd? Omdat ze de basis vormen van de organen, spieren, huid, hormonen en eigenlijk bijna alles in ons lichaam. Daarnaast wordt het gebruikt bij veel biologische activiteiten zoals celregulatie, groei en ontwikkeling, structurele aanpassingen, spierherstel en neurologische functies.
Om al deze functies te kunnen uitvoeren, moeten we overdag voldoende eiwitten binnenkrijgen. Studies tonen aan dat voldoende eiwitinname naast deze vitale functies ook andere voordelen heeft.
Er zijn onderzoeken die aantonen dat voldoende eiwitinname helpt om de bloeddruk in evenwicht te houden en als bescherming tegen diabetes. Bovendien ondersteunt het gewichtsverlies alsook de toename van spiermassa en kracht.
Misschien vraag je je nu af of de eiwitbehoefte voor iedereen hetzelfde is en hoeveel eiwitten moet je dan wel eten?
Natuurlijk is de eiwitbehoeften van iedereen anders. De dagelijkse eiwitbehoefte voor een gezonde persoon is 0,8g/kg. Weeg je bijvoorbeeld 70 kg, dan heb je gemiddeld 56 gram/dag eiwit nodig. In sommige gevallen kan de behoefte aan eiwitten toenemen. Zo neemt de behoefte aan eiwitten nog meer toe bij baby's in de periode van groei en ontwikkeling net zoals personen die intensief sporten.
Vooral sporters hebben meer eiwitten nodig. Voldoende eiwitinname is voor hen van groot belang om de krachttoename en spiergroei te ondersteunen.
De eiwitbehoefte voor sporters is bepaald op gemiddeld 1,2-2,0 g/kg. We kunnen echter niet over één richtlijn praten, omdat de behoefte aan proteïne ook varieert afhankelijk van het type oefening, duur, instensiteit, geslacht van de persoon, leeftijd, energie en koolhydraatinname. Atleten hebben vooral voor en na het sporten eiwitrijke voeding nodig. Hierbij kunnen voedingsmiddelen, zoals melk of Quark, verrijkt met eiwitten praktisch helpen om aan de eiwitbehoeften te voldoen.
Tip: Indien ik voor of na het sporten ga consumeren, vergeet ik niet om een deel koolhydraten toe te voegen. Banaan is een van mijn favorieten met de lading kalium.
